冰激凌我一年四季都喜欢吃，甚至在冬天我都会馋着冰激凌的味道，在这个三伏天里，冰激凌更必不可少了
吃上一口奶香浓郁，柔软丝滑，冰凉凉的，说着说着我就从冰箱里装冰激凌的盒子里舀上几勺边吃边分享给大家我的自制冰激凌方法
害怕在外吃的冰激凌，不健康，不安全，有色素，有香精？那就在家就能做而且还非常的好吃没有一点难度，无添加剂
而且一点冰渣都没有，纯牛奶制作，所以奶香浓郁，比买的好吃太多家人吃着更放心。
下面就教大家家庭制作冰激凌的方法，制作起来毫不费力的
准备3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，直接放到锅里面加热
蛋黄里再加白糖和牛奶，加热不停的搅拌，加热到一个比较粘稠的状态就乐意晾凉备用了，别加热太久，成糊糊就可以了
准备淡奶油和糖一起打发，一定要用打蛋器，纯手打真的太累了，我试过了，家里没有打蛋器的，我给各位安排好了
我用的就是这款打蛋器，好用性价比高，咱也不是什么专门开烘焙店的，这个小手持mini打蛋器特别适合家用，省心省事省力，除了打奶油，打鸡蛋，果汁奶油，都好用，俩电池就能用很久，真心好用，靠谱
把奶油打发至有小尖就可以了，取一部分蛋黄放到奶油中搅拌均匀，搅拌到细腻的状态就可以了，就这样把蛋黄分成三部分放进奶油里，搅和匀，就可以入模了！
在入模的时候，可以放点水果，巧克力，奥利奥，总归是一句话，万物皆可放，这样入模好了之后，直接放进冰箱里冷冻就可以了
这样做出来的冰激凌，香甜细腻，入口没有冰渣，口感特别的细腻，奶香味很浓郁，有时候馋的时候，从冰箱里拿出来挖一口，挖一口的吃，特别的解馋
主要材料都是家中常有，就是这个淡奶油，选择挺多的，我选择的这个还是雀巢的淡奶油，无论是品牌还是品质，都属于性价比很高的淡奶油，家用品质特别棒，好的冰激凌的口感就得靠它了！