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拌黄瓜怎么做好吃更清脆入味,万万不可直接就拌,只需一步就能搞定

时间:2025-01-25 03:09:50


【酱拌黄瓜】

1.黄瓜两根清洗干净,刮去外皮,先切成段,再切成薄片。然后整齐的摆盘。

大蒜一把,拍扁后切成碎末,把蒜末置于盘中。倒入一大勺老干妈油辣子。抓入一把红干椒。

2.加入食盐,白糖,味精,生抽,陈醋,搅拌化开调料,如果化不开,可以加一点温开水,然后,把料汁浇在黄瓜片上。

3.锅里烧油,再加上一点芝麻油。油烧冒烟的时候,关火,倒入蒜末,老干妈油辣子和红干椒。翻几秒钟后,马上把热油倒入黄瓜上。

4.好了,这道酱拌黄瓜就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

技术总结:

1.这个菜比较简单,唯一注意的是最后,油烧冒烟以后,关火,再倒入蒜末,老干妈油辣子和红干椒,翻炒几秒就倒出装盘。

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